Roulés Épinards-Feta

Bonjour les petits gourmands !

Que celui qui veut prendre l’apéro lève la main !!! J’entends les bousculades d’ici. alors je vous propose des roulés d’épinards et feta et son filet d’huile d’olive goûteux !

C’est l’été, il fait chaud, c’est l’heure de l’apéro et vous avez envie de grignoter quelque chose de frais, léger et consistant avec votre verre ? Vous allez adorer ces roulés d’Épinards-Feta !

Et si on s’intéressait à la Feta !

Les rares fois où je cuisine de la feta c’est que je déambulait sans trop savoir quoi acheter au supermarché et bim révélation je tombe sur de la Feta ! On y pense pas assez …

La feta est un fromage grec produit traditionnellement à base de lait de chèvres ou de brebis.

L’appellation “Feta” est protégé et tous les fromages qui portent ce nom sont produit selon des techniques précises. D’ailleurs, on trouve souvent au supermarché des fromage qui ressemble beaucoup à la feta mais qui ne porte pas ce nom, mais plutôt à la place “fromage de brebis”. Maintenant vous savez pourquoi 🙂

Le nom du fromage vient de l’italien “fetta” qui veut dire tranche ! (Merci Wikipedia)

Passons aux choses serveuses et allons préparer l’apéro ! En cuisine les petits gourmands !

Ingrédients :

• Tortillas de blé
• Épinards frais
• Feta
• Huile d’olive
• Sel & Poivre

Préparation :

1. Faites cuir les épinards à la vapeur pendant 6 à 8 minutes. Plongez les dans de l’eau froide dès cuisson et égouttez-les
2. Émiettez la feta dans une assiette et ajoutez un filet d’huile d’olive
3. Étalez les épinards sur une assiette, salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive
4. Étalez une des tortilla sur votre plan de travail
5. En bas de la tortilla : Étalez une ligne d’épinards assaisonnés et une ligne de feta,
6. Roulez la tortilla jusqu’à la moitié et recommencez l’exercice
7. Roulez entièrement la tortilla et découpez des rondelles façon maki
8. Disposez sur une assiette et ajoutez un filet d’huile d’olive par dessus.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !

Si vous avez aimé cette recette de roulés d’épinards et feta, vous allez adorer ma recette de quiche aux épinards et au fromage de chèvre : https://myfoodandlife.com/recette-quiche-epinards-chevre/