Recettes Halloween : Momies et Balais de sorcières

Bonjour les petits monstres gourmands !

Halloween approche à grand pas et comme tous les ans je me demande quoi déposer sur ma table pour impressionner mes invités ! jE vous propose donc aujourd’hui deux recettes Halloween effrayantes mais mignonnes.

Quoi de mieux qu’une table bien décorée dans le thème pour se plonger totalement dans l’ambiance d’Halloween. Soyez bien attentif car je vais vous proposer deux recettes d’amuses-bouches effrayants pour votre soirée. Tout d’abord des petits fours en forme de momies puis des balais de sorcières

Pour les flemmards, vous trouverez les vidéos de mes recettes Halloween en dessous de chacune des descriptions !

Idée recette 1 : Des petits fours en forme de momies ! Mouahahaha

Ingrédients :

• Pâte feuilletée industrielle ou maison
• Knackis au poulet (ou autre)
• Tranches de fromage pour croque-monsieur (Pour le blanc des yeux)
• Graines de pavot (ou une autre graine pour la pupille des yeux)
• Jaune d’œuf

Préparation :

• Préchauffez votre four à 180°
• Étalez la pâte feuilletée et coupez la en fine lamelles
• Gardez les knackis entiers mais tranchez certaines parties pour obtenir une forme de bonhomme comme sur la vidéo ci-dessous
• Prenez des lamelles de pâte feuilletée et enrouez-les sur toutes les parties des petits bonhommes en Knacki pour réaliser le bondage des momies
• Veillez à laisser de la place au niveau de la tête pour réaliser les yeux plus tard
• Pour les momies droites de la photo, il vous suffit de couper en deux un knacki, l’enrouler de lamelle de pâte feuilletée, toujours en laissant de la place pour les yeux
• Sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Déposez les momies réalisées et badigeonnez-les de jaune d’œuf au pinceau.
• Enfournez le tout à 180° pendant 10 à 15 min comme des petits fours traditionnels.
• Pour les yeux, prendre une tranche de fromage pour croque-monsieur et réaliser de tout petit rond (personnellement j’avais utilisé un bouchon de colorant alimentaire ^^ )
• Mettre une graine de pavot au milieu des ronds de fromage. Pensez à faire deux yeux par momie ^^ on sait jamais hein !
• Pour coller les yeux sur les petits fours momies (une fois cuit) utilisez une matière de votre choix pour coller (personnellement j’ai choisi la moutarde)
• Ça peut se déguster chaud, tiède ou froid ! selon vos envies

C’est prêt ! Bonne dégustation !

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Idée recette 2 : Des balais de sorcières !

Ingrédients :

• Bâtonnets de bretzel
• Fromage ficelo
• De la ciboulette

Préparation :

• Couper les Ficellos en trois parties égales
• Prendre chaque morceau et découpez jusqu’au trois quart dans un sens puis dans l’autre pour obtenir un côté effiloché (voir la vidéo ci dessous)
• Il faut absolument ne couper que jusqu’au trois quart sinon le Ficelo se décompose
• Incorporez les bâtonnets de bretzel au milieu de la partie non coupée des Ficellos. Ça sera le manche de votre balais
• Prendre un brin de ciboulette et l’attacher a l’extrémité haute du Ficello.
• C’est bon vos balais de sorcières sont prêts. Vous pouvez réaliser un plateau exclusivement de ça ou alors en mettre un peu partout sur votre table de Halloween.

C’est prêt ! Bonne dégustation !

Si vous aimez ces recettes originales, vous allez adorer ma recette pour avoir des yeux terrifiants sur votre table de Halloween : https://myfoodandlife.com/halloween-yeux-terrifiants/

Infos pratiques :

• Bâtonnets de bretzel : https://www.oetker.fr/fr-fr/nos-produits/les-sticks-et-bretzels/notre-gamme
• Fromage : https://www.ficello.fr/ficello-batonnet/