Bourek au Thon
Bonjour à tous les petit gourmands !
Avant tout bon ramadan à tous ! Ce mois est enfin arrivé et vous n’avez plus d’idées culinaires pour diversifier les plats que vous allez mettre sur votre table ? Et si je vous partageais mes indispensables du ramadan pour vous inspirer. Je vous propose aujourd’hui mes bourek au thon. Un vrai délice à déguster avec votre chorba !
Nous sommes bien d’accord, il n’y a rien de mieux que les tables du ramadan remplies de pleins de petites bonnes choses (j’essaie tout de même de rester raisonnable au niveau des quantités ^^) mais ça peut tourner aussi au casse tête ! Alors ici on va échanger nos idées recettes ! D’ailleurs dites moi en commentaire quels sont vos incontournables du ramadan ? ou vos amuses bouches préférés?
Traditionnellement dans ma famille on commence par une bonne chorba accompagnée d’un bourek à la viande hachée ! Mais manger le même bourek pendant 30 jours … Comment dire : On en peut plus ! Alors, parfois je fais une recette à base de pomme de terre et de thon! C’est léger et un régal pour vos papilles !
Recette de Bourek au Thon
Je partage cette recette avec vous ! Elle est simple, rapide et très gourmande.
Bourek au thon
Ingrédients
- 4 Feuilles de brick
- 1 Boite Thon
- 200 g Pomme de terre
- 100 g Fromage rappés
- 1 cac Curcuma ou de Ras El Hanout
- 1 Pincée Sel
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau selon votre convenance
- Dans un cul de poule, écrasez les pommes de terre et ajoutez les épices et bien mélanger
- Etalez les feuilles de brick sur votre plan de travail
- Faites des bâtonnets de pomme de terre
- Ajoutez par dessus le thon puis le fromage
- Enroulez les boureks pour en faire des bâtonnets comme des cigares (aidez vous de la vidéo pour cette étape)
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile de friture
- Faites frire les boureks environ 2 minutes de chaque côté
- Égouttez les sur du papier absorbant pour enlever le gras superflu
- Servir avec du citron, votre chorba ou votre soupe !
Video
C’est prêt ! Bonne dégustation !
Occasion
C’est un plat que je mange souvent pendant le ramadan mais je le fais souvent en hiver pour accompagner une soupe ou en été pour accompagner une salade. Et vous y’a t-il des plats maghrébins que vous aimez particulièrement ?
Voulez-vous que je vous partage d’autres recettes algérienne ? Ce n’est pas la cuisine que je pratique le plus mais j’ai baigné dedans du coup je connais quelques recettes 🙂
Si vous avez aimé cette recette, vous allez adorer ma recette de crème dessert au chocolat maison https://myfoodandlife.com/creme-dessert-chocolat/
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